デラウェアがキュートすぎる件について

田舎式微発砲にごりワイン 白 カリブー 720ml h3 caribou 国産デラウエア100％使用 にごりワインのヒトミワイナリー / 滋賀県発 ヒトミ白カリブー 贈り物 プレゼント 宅飲み 御歳暮 ハロウィン

国産デラウエア100％使用。

デラウエア種特有の香りがこれ以上にないほどに繊細に薫り、溌溂とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。

未加熱の為、生きている酵母の作りだす旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

【醸造人からの2012年産の特徴コメント】 自然発酵させたデラウエアと酸度の高い青デラのセパージュによって例年以上にキレと旨味のバランスが特徴です。

出来立ての「第1期」はレモネードのような溌溂感、そのあとの「第2期」（来年の春ごろ）にはバランスのとれた微発泡ワイン、「第3期」（来年の夏頃）には黄金色となりコクとキレが最高の状態になり微炭酸もこよなくワイン中に解けて上品なワインになるでしょう。

内容量 720ml 原材料 国産デラウエア アルコール度 11%国産デラウエア100％使用。

デラウエア種特有の香りがこれ以上にないほどに繊細に薫り、溌溂とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。

未加熱の為、生きている酵母の作りだす旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

  自然発酵させたデラウエアと酸度の高い青デラのセパージュによって例年以上にキレと旨味のバランスが特徴です。

出来立ての「第1期」はレモネードのような溌溂感、そのあとの「第2期」（来年の春ごろ）にはバランスのとれた微発泡ワイン、「第3期」（来年の夏頃）には黄金色となりコクとキレが最高の状態になり微炭酸もこよなくワイン中に解けて上品なワインになるでしょう。

刺身や鍋など和の海鮮、またカルパッチョに抜群です。

当社で田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。

瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。

また澱を飛ばす設備など無い状態でも出来るこのタイプの発泡ワインは「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品になります。

楽天で購入1,944円（税込み）