ルージュにこだわって天使といっしょにワークする

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ラドワはコート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境界付近に 位置します。

グラン・クリュ、コルトンを有し、近年ではD.R.C.も進出し話題になった 大注目のアペラシオンです。

仲田氏も「今日最もお買い得なAOCのひとつ」と言う、 まだまだ知名度は低いものの高いポテンシャルを秘めた産地です。

こちらは中でも「ラ・モール」と「レ・トップ・コワフェ」の 2区画から獲れたブドウを使用しています。

畑の平均樹齢は30年、天然酵母のみで発酵。

樽には非常にこだわりを持っており、フランソワ社製アリエ森産の新樽50%、 モロー社製1〜2回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成させた後、ノンフィルターで 瓶詰めを行っています。

柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出されます。

赤い果実の香りが華やか、タンニンはキメ細かく果実の中にきれいに 溶け込んでいます。

ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアンです。

仲田氏は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、 「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏しました。

フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、 1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、 ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、 まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より 「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、 「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、 「天・地・人」が生まれました。

商品名：Ladoix Rouge 分　　類：フランス 赤ワイン 原 産 地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 味 わ い：フルボディ 度　　数：13％ 製 造 元：ルー・デュモン(仲田晃司) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。

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